Этот небольшой род двулетних растений используют в свежем, сушеном и соленом виде (значительно реже)

По сравнению с укропом, петрушка намного больше богата содержанием полезных веществ (витамин C, B, белок, каротин). Да что говорить, половина таблицы Менделеева  собрана в ее составе (железо, калий, алюминий магний и др.)

Петрушка незаменима в кулинарии. Вот только для приготовления сладких десертов она не совсем подходит